Cooking Leksjon: Krydder Cast Iron Like The Pros

I dagene før vi hadde non-stick panner, hadde vi det nest beste - krydret støpejern. Mens non-stick panner har sikkert overgått støpejern i non-stick kategori, støpejern gryter og panner fortsatt foretrekkes av mange kokker, blant fagfolk på grunn av sin holdbarhet og evne til å beholde smaken.

Men hvis du ikke er heldig nok til å ha en hånd-me-down fra bestemor, kan du finne deg forvirret om hvordan å bli en støpejern kokk. Frykt ikke - du kan lære å sesong støpejern med proffene og holde dem i god form i årene som kommer.

Krydder Nye støpejern

Prosessen er egentlig ganske enkelt. Når gjort riktig, vil panner vare lenge og kan også bli din egen hand-me-downs i fremtiden.

1. Varm ovnen til 300 grader.
2. Coat kjelen med smult eller fett. (Pass på at du ikke bruker vegetabilsk olje eller kommersielle cooking spray. Mens de kan virke enklere, vil de ikke bare føre til at kokekar til å være erfarne feil, men de vil også legge igjen en klebrig hinne på utsiden av kokekar som er umulig å fjerne.)
3. Sett pannen i ovnen på midterste rack og la den bake i 15 minutter.
4. Ta kjelen og helle ut overflødig fett og smult.
5. Sett gryten tilbake i ovnen og stek i ytterligere to timer.
Seks. Gjenta etter behov

Mange støpejern entusiaster vil sverge på å gjenta krydder prosessen flere ganger før du bruker kokekar første gang. Hver gang du sesongen kokekar blir krydder bindingen sterkere. Mange vil anbefale at de første gangene de kokekaret blir brukt det bør brukes til å lage mat fettete mat (bacon, fete kjøtt, etc.) for å igjen styrke krydder obligasjon.

Re-krydder Cookware

Hvis du oppdager at du erfaren kjelen feil første gang, eller hvis maten begynner å holde seg til pannen etter en tid i bruk, kan det være lurt å re-sesongen kokekar.

1. Vask kokekar grundig med stålull (gjør dette mens pannen er varm og fortsatt trygt å berøre er best).
2. Sørg for at pannen er helt tørt (bruk et håndkle om nødvendig).
3. Følg krydder trinnene ovenfor for å re-sesongen kjelen.

vil sverge på å gjenta krydder prosessen flere ganger før du bruker kokekar første gang. Hver gang du sesongen kokekar blir krydder bindingen sterkere. Mange vil anbefale at de første gangene de kokekaret blir brukt det bør brukes til å lage mat fettete mat (bacon, fete kjøtt, etc.) for å igjen styrke krydder obligasjon.

Re-krydder Cookware

Hvis du oppdager at du erfaren kjelen feil første gang, eller hvis maten begynner å holde seg til pannen etter en tid i bruk, kan det være lurt å re-sesongen kokekar.

1. Vask kokekar grundig med stålull (gjør dette mens pannen er varm og fortsatt trygt å berøre er best).
2. Sørg for at pannen er helt tørt (bruk et håndkle om nødvendig).
3. Følg krydder trinnene ovenfor for å re-sesongen kjelen.

Rengjøre støpejern

For å gjøre din kokekar siste testen av tid, sørg for å ta skikkelig vare på den. Husk trosbekjennelsen til enhver entusiast av støpejern - ingen såpe og ingen stålull. Såpe og stålull vil føre til et sammenbrudd i krydder obligasjoner og bør ikke brukes til å rengjøre kokekar på en jevnlig basis. Hvis du er forvirret i dette øyeblikk, har ingen frykt. Rengjøring støpejern er en lek.

1. Du må skylle kokekaret mens den fremdeles er varm. Hvis maten er festet til det, og deretter skrape i pannen eller potten etter behov.

Det er det! Husk å ikke lagre mat i støpejern, fordi det kan feste en metallisk smak til maten. I tillegg lagre panner med lokk av for å hindre fukt fra accumulating og rust oppstår.

Interessante Chocolate Statistikk

Omtrent alle elsker den søte fristelsen av sjokolade og godteri. Her er noen spennende statistikk og fakta om godteri og sjokolade:

1. Den gjennomsnittlige amerikaner spiser 10-12 pounds (4,5 kg) av sjokolade i året. Den gjennomsnittlige sveitsiske spiser 21 pounds i året.

2. Sjokolade er maten oftest craved av kvinner, men kan bidra betydelig til bulimi, fedme og overspising.

3. Flere medisinske studier viser at å spise sjokolade i moderate mengder kan faktisk forlenge livet ditt ved å redusere risikoen for blodpropp og slåss dårlig cholestorol.

4. Sjokolade er ikke fysisk vanedannende og ikke forårsaker kviser, som vist i flere medisinske studier.

5. Sjokolade er ikke høy i koffein. En 1oz bar melkesjokolade inneholder kun 5-6mg av koffein. Dette er betydelig mindre enn i kaffe, te og brus.

Seks. Sjokolade kan absorbere andre smaker og dufter, og bør holdes borte fra andre husholdningsartikler kjemikalier.

7. Sjokolade kan fryses i inntil seks måneder. Det er best å forsegle sjokolade i en zip-lås pose før frysing.

8. I genearl, er holdbarheten for sjokolade i året. Sjokolade som er nedkjølt kan ikke smelter så lett. Derfor er det best å oppbevare sjokoladen i kjølige tørre områder 55-60 grader F.

9. USA sjokolade produsenter bruker 3.5 millioner pounds av helmelk hver dag for å lage sjokolade.

10. Den største sjokoladeplate som noensinne er laget veide over 5000 pounds og ble laget i Italia i 2000. Den største plate av fudge var over 2000 pounds og ble laget i Canada.

11. Barn er mer sannsynlig å foretrekke sjokolade når de når 10-11 år gamle enn når de er yngre.

12. Sjokolade er USAs favoritt smak, ifølge nyere undersøkelser med litt over 50% av alle voksne foretrekker sjokolade med andre smaker.

Merk: Hvis du finner denne artikkelen nyttig, kan du trykke den på ditt nettsted, e-zine, eller i nyhetsbrevet så lenge studiepoeng above forblir i takt og hyperkoblinger opphold aktiv.

Gourmet Goodies!

For vinkjenner i livet ditt, er en gourmet gift basket et perfekt valg for en spesiell anledning. Enten de foretrekker fine viner, eksotiske kaffe, eller gourmet ost, er du sikker på å finne noe å glede.

Gourmet Gavekurver ofte ikke har et spesifikt tema, i stedet inkludert en rekke høykvalitets matvarer. Ofte de inneholder kjeks, oster, sjokolade og andre søtsaker, og vin eller champagne. Det er mulig å finne mer spesifikk gourmet kurver, selvfølgelig. Godiva og Ghirardelli sjokolade både gi en rekke gave kurv alternativer. Det er også Gavekurver som bruker kaffe og vin som knutepunkter, også.

Noen gourmet Gavekurver er plasseringen tema, som inneholder en rekke delikatesser lokale for en region. For eksempel kan du kanskje finne en New York State gourmet gave kurv med epler og en hard cider eller eple vin, en New York skarp cheddar og brød fra en New York bakeri. En Louisiana tema gave kurv kan inneholde Cajun krydder og matvarer, en Mardis Gras drikk sett, og plast perler.

Hvis du leter etter stedsspesifikk gourmet Gavekurver, er du heldig! mange online-forhandlere kan sende sine produkter nesten overalt. For noen lett bedervelige elementer, for eksempel sjømat, kan skipsfart være dyrt eller ikke tilgjengelig i det hele tatt. Hvis du har spørsmål, sørg for å ta kontakt med forhandleren.

Mens dine venner eller familie kan ha dyr smak, aldri redd. Gourmet Gavekurver er tilgjengelig i en rekke prisklasser, som starter på under $ 20 og over $ 200 i den andre enden av spekteret. Uansett hvilket budsjett, kan du finne en gave å tilfredsstille selv de mest sofistikerte forventninger.

En gourmet-gave kurv er det perfekte valget for en venn eller et familiemedlem som setter pris på de finere ting. De vil sette pris på din raffinert valg og din oppmerksomhet på detaljer. En gourmet-gave kurv er et godt valg for bursdager, jul, jubileer og andre anledninger også.

Smakfull gave å gi

Det er ikke bare frukt lenger ... mat Gavekurver nå kommer i alle slag, fra champagne og trøfler til Cajun matlaging kits. Med et så bredt utvalg, og i alle størrelser tenkelige, det er sikker på å være noe for alle. En mat gave kurv er en flott gave til enhver anledning, fra innflyttinger til jul, også.

Mat Gavekurver kommer i et bredt spekter, fra ost og røkt pølser til munchies til klassisk frukt kurver. Variasjonen er nesten ubegrenset. Noen fokuserer på bestemte merke elementer, for eksempel Godiva sjokolade, fru Fields cookies, eller Starbucks kaffe. Det er også kurver med spesielle kosttilskudd betraktninger i tankene, som for eksempel Kosher av vegetariske.

Tilgjengelig i en rekke prisklasser, er det lett å finne en mat gave kurv som passer ditt budsjett. Rimelige varianter starter på under $ 20 og luksus versjoner kan være så mye som 200 dollar. I tillegg til å være pakket i kurver, noen alternativer inkluderer stables kasser eller viser inkludert mat relaterte elementer som for eksempel en picnic kurv med spiseplass kjøkkenutstyr eller et skjærebrett. Se for sesongmessige temaer, så vel. Noen kurver kan funksjonen julekaker eller fruktkaker i løpet av ferien.

En mat gave kurv er hensiktsmessig å nesten hver gave å gi anledning. Bursdager og ferier, er det sikkert å bli en hit. De fleste nettbutikker kan levere hvor som helst i USA (og enkelte kan levere til andre land også) så for fjerne venner eller slektninger, er det lett å overraske dem når du ikke kan være der i person. Mat Gavekurver er også stor for bedriftens gave å gi.

En mat gave kurv er en flott måte å vise noen at du tenker på dem, ved spesielle anledninger eller enhver anledning. Det er noe for alle, og det er en gave som garantert kommer til å være smakfull.

Fantastiske Fruit

Den klassiske frukt gave kurv er en flott gave til familie, venner og kolleger. The Christmas sitrus sampler er nesten en tradisjon i enkelte familier. Men frukt Gavekurver er ikke bare i ferien, de er flotte når som helst.

I tillegg til den klassiske sitrusfrukter i en gave kurv eller boks, finnes det alternativer som inkluderer epler, pærer, ananas, og alle slags hjemlige og eksotiske frukter. Hvis du foretrekker litt mer variasjon, se etter frukt Gavekurver som også inkluderer kjeks, oster og søt dips som sjokoladesaus eller karamell.

Frukt Gavekurver varierer i pris fra ca $ 20 for en liten sampler til over $ 300 for deluxe ordninger. Det finnes også en rekke størrelser, som gjør egnet gaver til alle, fra barnets lærer for hele familien.

En frukt gave kurv er en gjennomtenkt valg for å uttrykke sympati, si takk, eller bedriftens gave å gi. Med et så bredt spekter av valgmuligheter, er det mulig å finne noe i enhver prisklasse. For lang avstand gave å gi, kan nettforhandlere sende din fruktkurv. For noe litt annerledes, prøv en frukt og blomster gave kurv.

Foruten å være velsmakende, er en frukt gave kurv også blant de sunnere alternativene for mat Gavekurver. Hvis du kjenner noen som er forsiktig med å spise godt, vil de setter pris på din gjennomtenkte valg i gaver. Frukt er også et godt valg for familier med barn, snarere enn en kurv med godteri eller informasjonskapsler, og kan nytes av alle i motsetning til mer voksent valg som kaviar eller vin.

En frukt gave kurv er både dekorativt og deilig. Mottakere vil være fornøyd både med utseende og tanken bak en slik flott gave. I tillegg, med mennesker blir stadig mer helsebevisste, er en fruktkurv en skyldfølelse-fri gave som hele familien kan nyte.

Wine And Dine Them

For venner som liker de finere ting i livet, er en vin gave kurv en smakfull valget at de vil være sikker på å verdsette. Det er også Gavekurver tilgjengelig med champagne, øl, hard cider, og selv spesialitet brus for de som ikke drikker vin.

Wine Gavekurver sentrum rundt alle varianter av vin og champagne. Hvis mottakeren har en preferanse for en bestemt type vin, for eksempel Chablis eller Merlot, kan du sannsynligvis finne en kurv med det. Hvis du ikke er kjent med vin, kan de fleste lokal vin og brennevin lagrer svare på dine spørsmål. Noen selv tilbyr klasser på vin takknemlighet og vinsmaking. Hvis du handler på nettet, ta kontakt med selger av vin gave kurv du er interessert i å kjøpe. Hvis de ikke klarer å svare på spørsmålet ditt, kan de sikkert henvise deg til en god ressurs som kan.

Små og lokale vinprodusenter kan tilby vin Gavekurver. Hvis du bor i nærheten av et vinproduserende område som Californias Napa Valley eller New Yorks Finger Lakes-regionen, kan du være i stand til å kjøpe en kurv i gavebutikken. Ikke bekymre deg, hvis du ikke bor et sted praktisk til en vingård, though. Online forhandlere har et stort utvalg og kan sende kjøpene til mange steder. Fordi champagne og vin er alkoholholdige drikkevarer, kan det være mer frakt restriksjoner enn med andre gave kurv valg.

Champagne og vin Gavekurver starter på under $ 50 og kan variere til $ 300 eller mer. På den rimeligere enden av spekteret, vanligvis de inkluderer en flaske vin eller champagne, sjokolade eller annen mat element, og muligens en utstoppede leketøy, korketrekker eller andre små element. Mer ekstravagante kurver kan inneholde en rekke gourmet godbiter i tillegg til vinen.

En vin gave kurv er en enkel og elegant gave som utfyller enhver anledning. Mottakeren er sikker på å sette pris på både smaken og tanken som gikk inn å velge en så personlig gave.

Søt Overraskelser

Sjokoholikere vil glede i mange sjokolade Gavekurver tilgjengelig, fra utsøkte trøfler til søte og salte kombinasjoner. Chocolate Gavekurver er stor for Valentinsdag, Morsdag, hennes bursdag, eller "bare fordi".

Svært ofte sjokolade Gavekurver har et bestemt merke av sjokolade eller type behandle. Det er Gavekurver viet til Ghirardelli, Hershey er, og Godiva sjokolade, bare for å nevne noen. Noen små chocolatiers har også Gavekurver available.There er også kurver med trøfler eller sjokolade dekket pretzels. Et vanlig tema er søtt og salt, og kombinerer sjokolade dekket pretzels, sjokolade dekket nøtter og annen salt snacks dekket med sjokolade.

Også populær i sjokolade Gavekurver er sjokolade dekket frukt som kirsebær eller jordbær. I tillegg, vin Gavekurver inkluderer ofte litt variasjon av sjokolade. For ferier, det er vanligvis dekorative sesongmessige alternativer. Se etter kurver i sesongens farger. Sjokolade kan også bli formet til spesielle former som hjerte, bryllup bjeller, eller juletrær.

For romantiske anledninger som bryllup, jubileer, eller Valentinsdag, er en sjokolade gave kurv et vinnende valg. Selvfølgelig, elsker nesten alle sjokolade, så er det få mennesker som ikke ville sette pris på en slik smakfull gave. For noe litt utenom det vanlige, se etter en kombinasjon av blomster og sjokolade.

Chocolate Gavekurver kommer i en rekke størrelser og priser, fra krus fylt med Hershey har Kisses for under $ 20 til ekstravagante kreasjoner koster $ 100 eller mer. Uansett hvem du er shopping for, det er noe i din prisklasse som vil gjenspeile mottakerens personlighet.

e støpt inn spesielle former som hjerte, bryllup bjeller, eller juletrær.

For romantiske anledninger som bryllup, jubileer, eller Valentinsdag, er en sjokolade gave kurv et vinnende valg. Selvfølgelig, elsker nesten alle sjokolade, så er det få mennesker som ikke ville sette pris på en slik smakfull gave. For noe litt utenom det vanlige, se etter en kombinasjon av blomster og sjokolade.

Chocolate Gavekurver kommer i en rekke størrelser og priser, fra krus fylt med Hershey har Kisses for under $ 20 til ekstravagante kreasjoner koster $ 100 eller mer. Uansett hvem du er shopping for, det er noe i din prisklasse som vil gjenspeile mottakerens personlighet.

Kaffe med klasse

En gave kurv fylt med gourmet kaffe og snacks er en gave sikker på å bli verdsatt av kaffekjenner og studenter alike. Kaffe Gavekurver er tilgjengelig med både koffeinfri, for de som liker smaken, og vanlig kaffe, for koffein narkomane du kjenner.

Kaffe Gavekurver kommer ofte med ikke bare kaffe, men cookies, biscotti, og andre godbiter. I tillegg har mange inkludere krus eller andre kaffe relaterte elementer som for eksempel beholdere eller kverner. Hvis mottakeren har en foretrukket merkevare av kaffe, som for eksempel Gevalia eller Starbucks, er du heldig! Mange premium kaffe merker er tilgjengelige i Gavekurver.

For studenter, se etter en kaffe gave kurv som inneholder pulverkaffe produkter som krever bare tilsetning av varmt vann siden de ikke kan ha tilgang til en kaffetrakter å brygge kaffe. For kaffeelskere som foretrekkes brygget kaffe, men don.t har en kaffetrakter, se etter en gave kurv som inneholder en liten fransk presse.

Kaffe Gavekurver er tilgjengelig i en rekke størrelser og prisklasser, noe som gjør dem perfekt for kontor bursdager, college omsorg pakker, og til og med gaver til hele familien. Mindre Gavekurver er ofte tilgjengelig for under $ 20 og inkluderer et par varianter av kaffe og godbiter, og ofte et krus eller andre små element. Større Gavekurver varierer i pris til rundt $ 150 og inkluderer et bredt utvalg av kaffe og godbiter i større mengder, og kan også inkludere et komplett sett med krus eller beholdere.

For de som ikke liker kaffe, er det også varm sjokolade Gavekurver og te Gavekurver tilgjengelig. De ligner på kaffe gave kurv, med unntak av fokale drikke. De er tilgjengelig i samme størrelser og prisklasser, og mange av ekstramateriale er like så vel.

En kaffe gave kurv er en flott gave til enhver anledning, og sørg for å bli verdsatt av kaffeelskere i livet ditt. It.sa fin måte å la noen spesielle vet at du tenker på dem.

Hvem trenger Cookie Jar?

For din favoritt umettelig søt tann, er en informasjonskapsel gave kurv sørg for å gjøre deres dag. Cookie Gavekurver er tilgjengelige fra en rekke kilder, enkelte bakerier lage sine egne Gavekurver og gave kurv selskaper tilbyr et utvalg av Gavekurver for enhver anledning med cookies. De er ofte inkludert i andre Gavekurver godt, for eksempel mange kaffe Gavekurver også inneholde informasjonskapsler.

Cookie Gavekurver don.t komme akkurat i kurver. Mange mindre varianter kommer i dekorative bokser eller beholdere. Også tilgjengelig er dekorative ordninger som cookie buketter. Disse kan være et godt valg for en rimeligere alternativ. Ofte består av et dusin cookies vises i en blomst-lignende ordning, vanligvis i en beholder eller kopp i stedet for en vase. Alle fra Mrs. feltets til små lokale bakerier tilbyr en cookie gave kurv. De er tilgjengelige i en rekke størrelser, fra et dusin cookies til store kurver.

Ofte i løpet av ferien vil det bli jul cookie kurver eller informasjonskapsler innredet som julepynt. Påsken kan ha cookies innredet som påskeegg eller formet som kaniner. Cookie Gavekurver kan også komme i sesongmessige bokser eller ferie minnesmerke kurver. Det er også tema cookie Gavekurver for hendelser som en ny baby, bursdager, morsdag eller farsdag.

Cookie Gavekurver kommer også i en rekke prisklasser, fra under $ 20 til over $ 100, noe som gjør det enkelt å velge en gave som passer til situasjonen og ditt forhold til mottakeren. For diabetikere eller personer på spesielle dietter, det finnes alternativer med sukker-fri, low carb eller ingen kolesterol informasjonskapsler.

En cookie gave kurv er et godt valg for enhver anledning, fra innflyttinger til nye babyer til kondolanser. Det er et slikt utvalg å velge mellom at du kan finne noe passende til enhver situasjon.