A Brief History Of Espresso

Luigi Bezzera, eieren av en produksjon virksomhet oppfunnet Espresso på århundreskiftet. Luigi Bezzera var bare prøver å finne en måte å brygge kaffe raskere. Han skjønte at hvis han bare kunne legge press til brewing prosessen det ville sette fart ting opp. Dermed ble "Rask kaffemaskin" opprettet. Hans ideen om en rask kopp kaffe viste seg mye bedre enn han hadde planlagt, hva han endte opp med er en bedre, fullere smaker kopp sterk kaffe, i tillegg til en mye raskere prosess. Han fant ut at den raskere brewing Effektivere tillatt for kvaliteten på bønner som skal trekkes ut i motsetning til over utpakking han tidligere hadde opplevd. Begrepet "Espresso" betyr raskt i italiensk, derav begrepet.

Det var ikke før senere når Desidero Pavoni kjøpt rettighetene fra Mr. Bezzera for Espressomaskin at det ble populært. Pavoni var svært vellykket i markedsføring av produktet, og endret sannsynligvis måten folk drikker kaffe fra da av. Bare se deg rundt! Kaffe og Espresso butikker er dukker opp overalt, selv i USA det er blitt ikke bare populære for deilig bønner, men har gitt oss en ny plass å sosialisere.

Espresso tidslinje:

I 1901 arkivert Luigi Bezzera et patent for espresso-maskin som inneholdt en kjele og fire "grupper". Hver gruppe kan ta forskjellige størrelse filtre som inneholdt kaffen. Kokende vann ble tvunget gjennom kaffe og i en cup. Ambrogio Fumagelli sier at dette var fødselen av (rask) espressokaffe.

I 1903 var Luigi Bezzera patent deretter kjøpt av Desiderio Pavoni og sette til markedet i en stor vei.

I 1905 begynner The Pavoni selskapet produksjon av espresso maskiner som er utelukkende basert på Bezzera's patent.

I 1927 ble første Espressomaskin installert i USA. Det var en La Pavoni Espresso Machine installert på Regios

i New York.

I 1938 utformet Cremonesi en stempelet pumpen som tvang varmt vann gjennom kaffen. Det ble installert på Achille Gaggia

kaffebaren.

I 1946 begynner Baracchini produksjon kommersielle stempelet maskinen. Resulterende skum eller krem lagdelte kaffe eller cafe'.

Helse-aspekter av sjokolade

Sjokolade er avslappende. Det er så beroligende. Det lindrer våre nerver og gjør oss glade. Og vi tenker ofte på det som en syndig overbærenhet. Men det trenger ikke å være. Hvis du velger chocolate klokt, kan du nyte det uten den skyldige følelsen vi vanligvis forbinder med den.

Hva er sunn aspekter av sjokolade?

Ved å spise små mengder høyre sjokolade, vil du nyte de mange helse aspektene av sjokolade. Sjokolade inneholder høye nivåer av kalium og magnesium, samt vitaminer B1, B2, D og E. Hvis det ikke er grunn nok til å nå for en daglig dose av sjokolade, anser at den også kan lavere blodtrykk og hindrer at blodårene herding, derfor beskytte hjertet.

Har sjokolade blitt feilaktig anklaget?

For det meste, har sjokolade blitt feilaktig anklaget. Nye studier er å finne at felles tro om virkningene av sjokolade ikke er oppfylt tross alt. Mens vi brukt til å knytte sjokolade med akne, har forskere nå oppsagt en mulig kobling mellom to. Mens noen mennesker unngått sjokolade grunn av koffein-nivået som er knyttet til seg, har vi nå vet at en liten serverer bare inneholder så mye koffein som en kopp decaffeinated kaffe. Forårsaker sjokolade virkelig migrene? Vel, bare hvis forbrukes i store mengder. Igjen, moderasjon spiller en stor rolle her.

Så før du kommer for en Hershey bar av en Snicker, vurdere at sjokolade du spiser skal inneholde 70% kakao. Du finner dette spesielt i mørk sjokolade. Du bør investere i en mørk sjokolade for kvalitet og spise den inne liten beløpene hver dag for å se de helsemessige fordelene. Kontroller at du nyte hver bit og la den smelte i munnen. Det vil ha samme effekt som det anbefalte enkelt glasset vin per dag.

Hva slags sjokolade tilbyr de fleste helse aspekter?

Sant kakao er de beste sjokolade å spise av helsemessige årsaker. Ikke bare vil det tilfredsstille dine sweet tann, men det vil også gi helse aspekter utover hva mange av oss har drømt mulig. Anbefalingen er å spise to små firkanter av sjokolade per dag. Vi snakker ikke om en typisk candy bar her. Mørk sjokolade inneholder høyere nivåer av kakao og lavere nivå av melk og sukker.

Hvis du velger klokt

Den beste varianter av sjokolade er dyrere og mørke eller bittersweet. God sjokolade kan bare ha noen ingredienser på etiketten innholdet. I tillegg kan du kjøpe organiske sjokolade eller lage din egen hjemmelaget sjokolade med en kakao base.

Sunn Snacks i sjokolade

Det finnes noen enkle måter å få i din daglige dose av hjerte-sunt sjokolade. Prøv en steamy kopp varm kakao, frukt dyppet mørke i sjokolade, sjokolade dekket mandler eller spise kvadratene av sjokolade av seg selv.

Sjokolade i moderering

Hørsel at sjokolade har helse aspekter betyr ikke at vi kan laste opp våre dagligvarebutikk handlekurver med sjokolade barer skjønt. Det er viktig å overholde det anbefalte daglige dosen siden det er høy i calories. Moderasjon er en nøkkelfaktor her. Balansere din caloric inntaket med en rekke andre hjertet sunn mat, og nå for mørk sjokolade som en kur for dine sweet tann med måte.

Guide til Bunn kaffe beslutningstakere

Er du en av dem som ikke kan få bevegelse uten at morgen kopp kaffe om morgenen? Hvis du er, du er ikke alene. Hjem over hele landet er hjem til Bunn kaffe beslutningstakere, espresso eller cappuccino beslutningstakere å bli folk opp og klar for å møte dagen. Bunn er en av de mest kjente navnene i Hjem kaffemaskiner og har en solid rykte for kvalitet.

Funksjonene i kaffe beslutningstakere

Selskapet gjør syv forskjellige maskiner, med funksjoner for alle behov. Modeller som kommer i enkelt porsjoner helt opp til en ti-cup-maskin. Antall coffee drinkers i huset og hvor mange kopper hver drinker hjelper bestemme størrelsen på maskinen du trenger. Du kan velge andre funksjoner for bekvemmelighet.

Tidtakere er flott å ha i en kaffetrakter. Du kan få alt klar før du går til sengs og våkne til en deliciously brygget potten. Fylle maskinen med vann og kaffe begrunnelse og angi tidtakeren for bare noen få minutter før Klokkealarmen vil går av. Maskinen vil gjøre resten.

Maskiner som er laget av dette selskapet har en mindre footprint enn andre maskiner av samme størrelse. Dette bidrar til å spare plass i kjøkkenet. Det er plass enten under din skap eller i hjørnet av kjøkken-telleren, uten å ta opp for mye plass i ditt område for matlaging. En rekke farger og stiler er tilgjengelige for å matche din dekor.

Historien om kaffe beslutningstakere

Bunn har en lang historie som en pioner i Hjem kaffe gjør. Selskapet utviklet det første papir kaffe-filteret. Disse ble opprinnelig opprettet for bruk i kommersielle maskiner og senere for hjemmebruk. De har også utviklet den første pour over maskin og den første automatiske drypp maskinen.

Kostnaden for disse maskinene er litt høyere enn de som er laget av andre selskaper. Du betaler for kvalitet i denne prisforskjell. De er bedre kvalitet og mer holdbar enn noen annen maskin. Den Bunn-o-Matic er maskinen valgt mesteparten av restauranter og kaffebarer. I Hjem markedet har dette selskapet også byens beste rykte.

NHB Bunn kaffe beslutningstakere

Selskapet fortsetter å forbedre sine produkter med den nye NHB-maskinen. NHB har en pour over systemet å brygge en stor kopp og gjør også varmt vann for te eller kakao. Termostaten sikrer perfekte temperaturen og distribusjonssystem vann hjelper vannet flyt jevnt over begrunnelse. Andre flotte funksjoner av denne maskinen Inkluder:

Dusjhode dispersjon Vannsystemet diffuses forsiktig vannet over begrunnelse. Dette bidrar til å trekke ut maksimalt smak.

Pour over Oppvarmingssystem forblir på og klar til å brygge. Hvis du går bort for mer enn noen få dager, kan du slå av ferie-bryteren på baksiden av maskinen.

Kommersielle termostat opprettholder perfekt temperaturen.

En avkalknings stang er inkludert til å rense ut bygge fra spray hodet. Retninger er inkludert du rengjør maskinen riktig.

En keramiske Berør varmeplaten holder drikke på den perfekte temperaturen. Dette blir kontrollert med en bryter.

o trakter vann reservoaret vann til broiling systemet, der vannet varmes.
o leveres maskinen med spesielle filtre, a user's manual og verktøyet descaler.

Røkt laks - en sunn lav Carb diett-valg

Nå til dags, mange mennesker er å snu til fisk som røkt laks å gi noe ekstra til deres kosthold. Mens de fleste fisk er lastet med sunn næringsstoffer, røkt laks serverer opp noe som andre fisk mangler i. Laks er høy i Omega-3 fettsyrer

syrer som en flott næringsstoffer for menneskekroppen. Disse er noen av næringsstoffet det kan bidra til å unngå denne typen problemer som hjertesykdommer og visse typer kreft, så vel som mange andre plager.

Kvikksølv er en annen bekymring av de fleste forbrukere når de ønsker å legge til fisk i sin diett. Imidlertid, med røkelaks, nyere studier har vist at den har et svært lavt nivå av kvikksølv sammenlignet med andre fisk som hai og Sverdfiskbiter.

Når veiing alle helse-alternativene i disse dager, kan mesteparten av informasjonen være litt langtekkelig og forvirrende til tider. Studier av røkt laks imidlertid har overbevisende vist og

over at dette er en stor kilde til så mange flotte næringsstoffer at alle behov.

Du kan legge til kalde røkt laks, eller "lox" å din bagel med krem ost i morgen. Eller hva med å legge den til din salat ved lunsjtid for litt hyggelig ekstra smak? Prøv å bruke laks for behandler neste gang du er underholdende eller har gjester for middag. De fleste oppskrifter er ikke bare imponerende men lett også. Gjester, eller venner og familie vil sikkert Takk for å legge til en slik sunn mat som røkt laks i sine dietter.

Røkt laks levert er utmerket som en del av en low-carb diett. Å ha 15.55 gram protein effektiv karbohydrater gram røkelaks passer rett i med low-carb diett. Du kan ikke velge en bedre mat å spise når du er på en low-carb diett. Vi har samlet i røkt laks levert Carb Buster Kit for å hjelpe deg med dine mål. Du vil finne nok røkelaks å forberede 72 low-carb eller low-carb snacks. Bruker oppskrifter finner du i vårt bibliotek, kan du forberede restaurant kvalitet måltider med røkt laks som er stor smaker, bra for deg, og vil imponere middag-gjester.

Våre røkt laks Carb Buster Kit tilbyr to enheter hver av våre mest populære alle Wild Alaska røkt laks, oppslag og hermetisert Wild Alaska røkt laks. Alle våre røkelaks blir behandlet ved våre anlegget ligger i Ketchikan, Alaska.

Hundrevis av mennesker har oppdaget de helsemessige fordelene av å spise røkelaks. Journal of American medisin Association nylig publisert en rapport om å legge til Wild Alaskan røkt laks minst en gang i uken til din diett vil kutte risikoen for plutselige cardiac død i halvparten.

Holde din diett low-carb er en fin måte å bli frisk og røkt laks er en fantastisk og enkel måte å bo på din diett!

Hvordan å tilfredsstille sommertid frisk tomat Cravings i dag

Skuffelse hersker tungt når det gjelder ut av sesongen tomater. Ja, sommeren er over som den harde iskaldt kaldt temperaturer teppe det hele nordamerikanske kontinentet og vi mangler, craving mer enn sannsynlig, utrolig smaken av vine moden tomat rett fra hagen. Perfekt plukket på deres titt på friskhet og aromatiske duft.

Sikker prøve du produsere markedet på du lokale dagligvarer ser lyse røde tomater som gir litt til touch, men ikke føler grøtaktig. Reisen er mislykket i stedet du bosette for mindre enn perfekt blodprøver, blek og fortsatt litt grønne i farge. Din håp er det vil modnes ved romtemperatur på kjøkkenet counter og være klar til bruk i et par dager. Skuffelse følger den har nei smake overhodet.

Cravings er vedvarende og føre til mer intens ønske om å få frisk smaken av sommertid tomater.

Au, fikk du høre værmeldingen? Flere dager med under frysepunktet temperaturer er fremover med ingen ende i sikte.

Salsa Capt'n har en enkel og akseptabel løsning for deg. Vurderer snø dekket hage ut back-vinduet, og din cravings er vokser mer intens hver dag er det tid for å nå for "hermetisert tomater".

Hei høre meg ut bare et minutt, OK?

Hermetisert tomater, ja hele arkivmeldinger tomater er nærmest smaker til friske tomater som du kan finne. Se etter hele tomater som er pakket i juice ikke saus eller puree for beste smaken. Hele hermetisert tomater kan enkelt hakkede eller lagt selv inn hele under matlagingen til de fleste av favorittoppskriftene dine. Faktisk, gå videre og bruke de terninger hermetisert tomatene igjen flytte de pakket i juice.

Terninger tomater er coarsely hakkede under hermetikkboksfylling prosessen sparer mye tid og selvfølgelig rotete oppryddingen for chopping arkivmeldinger hele tomater. Legge dem rett ut av kan til din favoritt sauser, supper og pasta retter, å bruke dem slik du gjør med din hage tomater som er friske.

Hjemmelaget tomat salsa?

Husk, bare husk å tappe saften først, reserverer det for en spesiell "Bloody Mary" senere.

Å velge postordre kjøtt for Gourmet kutt

Kjøpe kjøtt, er en av de fineste delikatessene igjen i gourmetmat. Det er så mange kutt, smaker og stiler av forberedelse, filets og krydder til glede og krible alle sanser. Spare penger på kjøtt for gourmet, kan det være lett, følger noen grunnleggende regler som følger. Når du velger en kjøtt kuttet må du huske at mer tatt å forberede denne klippe vil bety at det er dyrere, og dette betyr ikke nødvendigvis at den smaker bedre skjønt. Å velge å ha kjøtt med et bein i eller filleted er opp personens preferanse. Benet i er billigere enn filleted som dette snittet har tatt mindre tid til å forberede. Kjøtt med bein i vil også cook raskere som benet fungerer som en leder for varme og kokker det raskere. Filleted meats kan også ha mindre smaken enn et kutt med bein i.

Å velge kjøtt kan være tidkrevende og kostbart Hvis du ikke er sikker på hva du ønsker. Være forberedt med en liste over kutt og stiler du ønsker før du drar hjemmefra, slik at du trenger en enkel, praktisk kjøtt shopping ekspedisjonen. Kjøtt kutt er ikke alle skapt like. Dyrere cut er vanligvis fra en bestemt del av kjøtt som er mer anbudet og ikke en arbeider muskel. Dyrere kutt kommer vanligvis fra ribber, rumpe og kam av dyret. Arbeider muskelen refererer vanligvis til skuldrene og flanke. Matlaging disse kutt også må tas i betraktning. Å få den beste smaken av kjøtt-cook din dyrere meats for en kort periode med en høy varme. Cooking gang for samarbeidet muskel kutt skal være lengre og kokte over en lav varme. Hvis kjøtt er stemplet som toppen mørbrad, stewing, bunnen runde, marinating og toppen runde vil deretter dette at ta lengre tid å lage mat. Luksus og dyrere meats som bruker ord som av svin, t-bein, grilling og porterhouse, på etiketten trenger å bli kokt raskere på høy varme.

Spare penger når du kjøper din kjøtt ved å velge kutt som har tatt mindre tid til å bli behandlet. Dette refererer til utarbeidelsen av kjøtt, og dette inkluderer slicing opp, knytte kjøtt sammen og fjerne skall eller bein. Marbling er en term som brukes med kjøtt, og dette betyr fett strimler som er synlige langs sidene av kjøtt. Denne fat er ikke nødvendigvis dårlig for deg. Fleste tror at hvis du fjerner denne fett blir sunnere for dem. Når fettet fjernes går smaken tapt. Velg kjøtt som har flecks av fett i stedet for strimler på din kjøtt kutt, dette vil få smaken og være sunt også.

Hvis kjøttet på slakter ser eller lukter morsomt jeg foreslår at du går til en annen slakter. Disse er prime fortelle historier om at kjøtt ikke er opp til klasse. Kjøtt bør lukter friskt og kjøtt bør være fast snarere enn tøff myke eller harde. Hvis kjøttet ser eller føles morsomt, og det kan ha blitt sittende for lenge. Fargene av kjøtt kan også høy kjøperen, hvis det er en god klippe ut eller ikke. Kjøtt bør være en mørk rød farge som dette betyr kjøttet er utarbeidet og kutte nylig. Best før datoen på etiketter bør har datoen og tid det var forberedt og pakket. Hvor mye kjøtt som en person bør spise på en mealtime tilsvarer en kortstokk på kort eller en clenched knyttneve. Har masse grønnsaker med ditt måltid, i tillegg til korn å holde måltidet balansert. Kjøtt er vanligvis gradert på en gradering systemet er kjøtt som bestemmer kvaliteten av kjøtt. Dette USDA systemet vil Vurder kjøtt fra god til dårlig. Det er også gradering systemer for kommersielle, standard kjøtt og fjærfe.

Scoop på suppe

Suppe kan være det første kurset av et måltid, eller det kan være hele måltidet. En dampende varmt bolle med suppe er herlig å varme opp til på en kald vinterdag, mens en bolle med kjølt gazpacho eller frukt suppe kan være perfekt for nedkjølingsperiode på en varm sommerdag.

'Suppe' er et grunnleggende begrep som brukes til å beskrive en flytende mat laget av en kombinasjon av grønnsaker, frukt, kjøtt og/eller fisk som er tilberedt i en væske. Denne artikkelen omhandler noen av de mer vanlige variantene av suppe, og tilbyr informasjon og tips om forbereder, visning og lagring av hjemmelagde supper.

Vanlige typer suppe...

Bisque - en tykk, rik krem suppe som vanligvis inneholder sjømat. Nyere oppskrifter kan bruke fjærfe eller grønnsaker i stedet for sjømat. På en gang bisques ble tykkere med ris, men i dag er de vanlige tykkere med roux.

Bouillabaisse - en svært erfaren sjømat lapskaus laget av fisk, skalldyr, løk, tomater, hvitvin, olivenolje, hvitløk, Safran og urter.

Kjøttkraft & buljong (Stock) - en anstrengt væske som er resultatet av matlaging grønnsaker, kjøtt eller fisk og andre seasonings i vann.

Chowder - en suppe med tykke, tykk eller lapskaus vanligvis med sjømat, poteter, og melk eller krem. 'chowder' kommer fra det franske ordet 'cauldron', som betyr matlaging hurtigkokeren. Grønnsaker eller fisk stuet i en kjele ble kjent som chowder i engelsktalende nasjoner (en forenkling av navnet på potten eller hurtigkokeren der de ble tilberedt). De første chowders som er forberedt på det nordamerikanske kontinentet ble brakt av franske fiskere til Canada.

Consomme - en klar suppe laget av anstrengt kjøtt eller vegetabilske kjøttkraft, servert med varmt eller som en kald gelé.

Domstolen buljong - en kjøttkraft laget av matlaging ulike grønnsaker og urter, vanligvis en løk studded med noen hele cloves, selleri, gulrøtter og bukett garni (persille, timian og bay leaf), kanskje med litt vin, sitronsaft eller eddik; brukt som en poaching base for fisk, sjømat eller grønnsaker.

Krem soups - supper som er tykkere med en hvit saus.

Gazpacho - en uncooked suppe laget av en pureed blanding av friske tomater, søt bell peppers, løk, celery, agurk, brød crumbs, hvitløk, olivenolje, eddik og noen ganger sitron juice som serveres kald; også kan bli servert "tykk-stil."

Gumbo - en Cajun/Kreolske finfølelse av Sør Louisiana, noe som gjenspeiler byens rike historie: vilt eller sjømat (fra akadianerne), tykkere med okra (fra afrikanere), fil (fra indere) og/eller roux (fra franskmenn). Gumbo er en tykk, robust suppe med hundrevis av varianter inkludert kylling og pølse gumbo, reker og okra gumbo, østers gumbo og sjømat gumbo.

Minestrone - en tykk suppe av italiensk opprinnelse som inneholder assorted grønnsaker, erter og bønner, pasta (for eksempel vermicelli eller makaroni) og urter i en kjøtt eller grønnsak kjøttkraft.

Småkoke - en tallerken, som inneholder en tykk suppe-lignende kjøttkraft laget av en kombinasjon av stewing flytende og naturlige fruktjuicer av mat å være stuet kjøtt og grønnsaker.

Hvor å fjerne fett fra suppe...

Suppe alltid smaker bedre og er sunnere Hvis fjernes overflødig fett (fett) under matlagingen og før servering. Prøv noen av teknikkene nedenfor for å fjerne fett:

> Bruk en stor skje for å skumme fett av suppe som det simmers.

> Mens matlaging suppe, kan du plassere potten litt til én side av brenneren. Av-sentrert bobler vil oppmuntre fett å samle på den ene siden av potten lettere fjerning.

> Et blad for salat falt i en pott av suppe vil absorbere fett fra toppen.

> Hvis du vil fjerne de siste flekker av fett flytende på overflaten, drar du en ren, når papirhåndkle langs toppen. Det vil eik opp mesteparten av gjenværende olje.

> Kjøle tilberedt stews og supper over natten før servering. Fat vil stige og størkne i et lag på toppen. Fettet kan fjernes ved å bryte den i store biter og løfte det bort med en skje.

> Når du er i en hast å skumme fett fra suppe, flyt ice cube i suppe å hjelpe congeal fett og gjøre det enklere å fjerne.

Hvis suppe er for salt...

Prøv en av følgende metoder for å korrigere over-salting:

(1) Legg til en hel, skrellet rå potet til suppe og putre i 10 til 15 minutter. Potetgull vil absorbere salt. Fjerne potetgull før du serverer suppe. (Forkaste ikke potetgull-det er helt bra for senere bruk i en annen oppskrift.)

(2) Røre i 1 teskje av eddik og 1 ts brunt sukker for hver kvart av væske.

Til tykkere suppe...

Den beste metoden for thickening de fleste supper og stews er å fjerne noen av kokte grønnsaker, puree dem i en blender og returnere pureed blandingen til suppe. (Ikke fyll blender mer enn en tredjedel full med varmt grønnsaker, for å unngå å få brent fra sprut av varmt puree.)

I det tilfelle at suppa er kort på grønnsaker, eller det finnes ingen i suppe, prøv en av følgende thickening teknikker:

~ Gjøre innliming av all-purpose mel blandes med dobbelt så mye kaldt kjøttkraft eller vann. Forholdet mel til væske er 1-1/2 teaspoons av mel til 1 spiseskje av væske for hver 1 kopp suppe. Sakte røres Lim inn i simmering suppe og fortsette å putre i 5 til 10 minutter.

~ En roux av smør og mel kan også brukes som en thickener. Jo lenger roux er tilberedt, mørkere og mer flavorful blir. Være forsiktig ikke for å svi og brenne roux, eller det vil gi suppa en ubehagelig brent smak.

~ Cream er et annet alternativ til ikke bare tykkere, men legger til en luksuriøs rikdom i supper.

~ En ømfintlig slurry 1 del ømfintlig til 2 deler væske vil også bli tykkere suppe; koke ikke eller løsningen vil bryte ned.

Frysing og sirkulasjon suppe...

De fleste supper fryse vakkert. Vurdere forbereder store grupper av suppe, slik at det blir ekstra å fryse og tjene på et senere tidspunkt.

-Chill suppe i kjøleskapet og skumme av eventuelle fett som stiger til overflaten før frysing.

-Fryser krem-baserte supper, kan det føre til at separasjon. Hvis suppe skille mens sirkulasjon, Visp kraft med en ledning whisk eller forsøke å blande det i en blender i noen minutter for å glatte ut det.

-Oppvarmer frosne supper i mikrobølgeovn, eller Tine ved romtemperatur og varme i en stor kasserolle over svak varme på stovetop.

-For å unngå overcooking stivt ingredienser som poteter, varme pasta og ris, tinte suppe bare lenge nok å varme i hele.

Diverse suppe gjør Tips og Info...

> Hvis suppe ikke er ment som hovedretten, stole på ett quart i suppe å tjene seks voksne. Som en main parabolen, Planlegg to servings per kvart.

> En varm suppe vil hjelpe deg med å rekondisjonere dypt Gane mellom måltid kurs eller etter inntak av alkoholholdige drikkevarer.

> Ideelt, kalde supper skal behandles i kjølt retter.

> Juster krydder av kalde supper bare før servering. Kjølt mat pleier å kjedelig smak knopper og vil kreve mer krydder enn varme supper.

> Oppmerksom på at urter vil ha en mer intens smaken Hvis være lagt på slutten av lenge matlaging.

> Savory supper og stews smaker alltid bedre hvis gjort en dag eller to på forhånd, kjøling og deretter reheated rett før du serverer.

> Vin er en praktfull smaken tillegg til supper og stews. Med vin i suppe, bruk mindre salt som vin har en tendens til å intensivere saltiness. Vin, skal legges med et forhold på ikke mer enn 1/4 kopp vin til 1 kvart suppe.

> Øl er også et godt tillegg til supper og stews. En god tommelfingerregel er 1 kopp øl til 3 kopper suppe.

> Fryse væsker drenert fra hermetisert sopper eller grønnsaker for senere bruk i supper eller stews.

> Siden væsker koke ved en lavere temperatur i store høyder, må matlaging tid utvides ved høyder over 2500 fot.

> Soups og stews bør bare putre mens matlaging, 'aldri' brakt til en vanskelig koke.

"Er det suppe, ennå?"

Selvsagt, de beste supper er laget med en base av hjemmelagde kjøttkraft og ferske ingredienser, men denne metoden kan være svært tidkrevende og Ap. intensiv. Hvis du vil, kan tid brukt på kjøkkenet forbereder suppe reduseres ved hjelp av hermetisert eller frosne broths og grønnsaker, mens du fortsatt gir et utmerket produkt.

Husk, det er ingen god "rask" suppe oppskrifter fordi noen virkelig god suppe trenger tid under forberedelsene til smaken til utvikler seg fullt. Alltid tenkt på å gi nok tid til å forberede en virkelig god suppe eller småkoke.

Copyright © 2005 Janice Faulk Duplantis

The Inn At Kristofer I Wisconsin søster Bay tilbyr en flott Dining Experience

Døren County, Wisconsin er et populært reisemål for titusenvis av reisende hvert år. Små landsbyer med bestander av mindre enn 500 personer svu til store menneskemengder under sommeren helgene som folk hodet til døren County for noen resten, avslapping, tid på vann og god mat.

The Inn at Kristofer, er plassert på Bay Shore stasjon i søster Bay, Wisconsin, et flott sted å gå for et spesielt måltid. Min mann og jeg behandlet oss på middag det under vår siste tur til døren County, og vi var veldig glad vi gjorde. Vi hadde et godt måltid.

Det første vi la merke etter blir sittende var det vakker utsikten over vannet. Restauranten er rett over gaten fra Bay i søster Bay og stort bilde vinduer langs forvegg av restauranten presentasjon vann-visningen.

Umiddelbart etter blir sittende glassene vann var fylt, og en kile av fersk lime ble lagt. Vi fikk menyer og frisk, varm og multi-grain ruller. Ruller ble servert med smør rosetter flavored med fersk basilikum.

Spesielt hovedrett var den kvelden grillet vaktel som min mann bestilt. Jeg hadde sertifisert Angus filet mignon, og våre eldste sønn, som hadde blitt med oss på våre ferie, valgte det hel stekt Duck med oransje Grand Marnier saus.

Fordi vi ønsket å spare plass til dessert hoppet vi forretter, suppe og salat selv om anbefalte suppe for kvelden, maple butternut squash bisque toppet med pecans, hørtes deilig.

Alle tre entrees var utmerket. Presentasjonen av platene var pen og maten tasted så godt som det så. Angus filet hadde en Cabernet saus som var helt riktig med the beef. Hjemmelaget hvitløk mashed poteter og garnityr av haystack poteter rundet av til hovedrett.

Anda var anbudet, fuktig og veldig flavorful. Det ble fulgt av ferske steames grønnsaker that were cooked bare høyre og vill ris som inneholdt tørkede tranebær og nøtter.

Grillet vaktel var, ifølge min mann, perfekt tilberedt. Han likte den. Det ble fulgt av den samme vill ris som anda og crepe fylt med cranberry saus, som han trodde var deilig også.

Til dessert delt vi to valg; en gresskar hårskum Torte Chocolate torte og det Creme brulee. Den gresskar hårskum Torte Chocolate torte hadde en svært lys gresskar smaken og ble servert med karamell saus og frisk pisket krem. Den Creme brulee var flamed ved bordet med Grand-Marnier. Kombinasjonen av kremaktig vanilje vaniljesaus crunchy caramelized topping, og Grand Marnier var deilig.

Selv om the Inn at Kristofers ikke er en rimelig restaurant, er det et flott sted å gå for et spesielt måltid, enten det dreier seg om noen fødselsdag, jubileum, eller bare for å behandle deg selv. Jeg anbefaler prøver den. Maten er utmerket, og så er du tjenesten. Selv om vi ikke hadde reservasjoner når vi dined det, kan du ringer videre og gjøre bestillinger, spesielt hvis du er det klart for døren County i sommermånedene opptatt (http://www.doorcountycountry.com/food/innatkristoferssisterbay/).

Våre hyggelig måltid på c og C Supper Club I døren County i Wisconsin

Min mann, eldste sønn, og jeg hadde mens du nyter et måltid på c & C Supper Club i fisk Creek, Wisconsin (i hjertet av døren County) under en nylig tur til døren County.

Bygningen huser en middag klubb for servering sammen med en linje med spill og levende underholdning med mange helger.

Vi var veldig sulten da vi kom, så vi gikk direkte til spiserommet å spise. Vi ble tilbudt en tabell i nærheten av den store peisen i spisestuen. Det var et fint koselig sted å sitte på kule høsten kvelden vi dined det.

Middag entrees på restaurant leveres med et utvalg av potet, suppe eller salat og brød. I tillegg har supper klubben en omfattende vinsamling de har en foreslåtte vin for hver av entrees de tilbyr.

En av våre diners valgt suppe med hans måltid og bestilte den fransk løksuppe. Han sa det var deilig og at det tasted hvor fransk løksuppe skulle smake, med en tykk hjertelig suppe base, et stykke crusty fransk brød plassert på toppen av suppe, og toppet med bobler varmt OST.

De andre medlemmene av vårt dining parti hadde salat i stedet for suppe. Restauranten har 4 forskjellige salat valg; en huset salat med ditt valg av 12 dressings; et isfjell kile med valg av dressing; beefsteak tomat stykker med bleu OST; og en spinat salat med varm bacon dressing. Vi hadde huset salat og spinat salat. Begge var veldig bra, og hadde en pen presentasjon.

To av oss besluttet på beina Alaska King Crab som vår viktigste hovedrett. De var et godt valg. Krabbe beina kommer pre-split slik som gjør det mye enklere å trekke ut søt crabmeat og dukkert det i smeltet smør som ble levert. Vår eneste klage var at vi ikke kunne få alle krabbe beina ferdig før de begynte å bli kaldt.

Det andre medlemmet av vårt dining parti hadde surf og gresstorv, hvorav det var flere alternativer. Han valgte førsteklasses ribbeina og reker. Begge elementene var perfekt tilberedt og tasted veldig bra. Rosmarin baby rød-poteter, som han valgte å ha med måltid hans var også meget gode.

Brød som fulgte med måltidet var også veldig bra. Vår eneste klage var at det ble servert kaldt. Brød ville ha tasted enda bedre hadde det blitt servert varm.

Til dessert hadde en av våre dining partiet en iskrem drikke, restaurantens lilla shooter som var en kombinasjon av vanilla ice fløte, bringebær brennevin og Creme de kakao. Det ble servert i høyt glass og var toppet med pisket crème og røde sprinkles. De to andre medlemmene av vårt dining parti prøvde bringebær éclair cake for dessert. Det var en rik dessert som mye tasted like ostekake. Det hadde en mousse fylling, bringebær og éclair puffs i det, og var toppet med pecans. Det var veldig bra.

Måltid, inkludert dessert og drikkevarer og tips var litt over $100 for tre personer, og vi følte det var vel verdt pengene. Alt vi hadde tasted god og var av god kvalitet. Det er et bra sted å har en avslappende middag når du er i døren County.

Kaffe huset kaffe i hjemmet.

La oss ta en tutorial av etableringen av kaffe huset kaffe.

Først vil du vurdere aroma og smak av kaffebønner kaffe huset. Dette er kjent som cupping. Ifølge den spesialitet kaffe Association of America evaluere utdannet cuppers duften av kaffe huset bønner (som er hvordan de lukter etter sliping), duften av kaffe huset bønner (som er hvordan de lukter etter at de har vært i vann), smaken, nese (som er som utgis vapors), aftertaste og kroppen (som er hvordan føles kaffe huset kaffe i munnen).

Du vil vite hvordan brygge riktig kaffen. Kontroller først at du har om lag 2% kaffe og 98% vann. Vannet du bruker bør være av høy kvalitet. Også, sørg for å ha et bra laget filter. For å perfeksjonere smaken på kaffen, må du tilpasse størrelsen på grind med brewing tid. Hva dette betyr er større grinds bør ha lenger brewing ganger, og kortere grinds bør ha kortere brewing ganger.

Det er to grunnleggende måter å brewing kaffe huset kaffe i hjemmet. Espresso-metoden må fint bakken kaffe. Fordi vann er tvunget gjennom, hvis grinds er for stor, vil din kaffe ikke kommer ut til høyre. Espressokaffe brukes til lattés som er blandet med varm melk, cappuccino som er blandet med skummet melk og Americano som er ett skudd av espresso med 2 skudd for varmt vann.

Den andre metoden er infusjonen. Det finnes mange typer metoder med infusjon. Den vanligste er å bruke en automatisk kaffe drypper maskin. Hvis du vil få de beste resultatene, kan du bruke et permanent kaffefilter i stedet for kaffe filter papir.

Nå la oss diskutere noen av de forskjellige kaffe huset forener som du kan bruke i hjemmet. Bruke enkelt opprinnelse kaffe, er det over 100 harmoni som du kan bruke til å få kaffe huset kaffe.

Her er noen enkelt opprinnelse kaffe som er ganske deilig.

Kenya kaffe - med hint av frukt og bær, noen tror dette er den fineste kaffe blanding som du kan kjøpe.

Colombia kaffe - denne blandingen kaffe har en meget søt glatte ennå smak. Dette anses å være den fineste i Sentral-Amerika.

Costa Rica kaffe - denne blandingen har et snev av røykfylt smaken

Guatemala kaffe - denne blandingen er litt krydret og har et snev av sjokolade

Fransk stek kaffe - dette blanding inneholder dypt stekt arabica bønner

Meksikansk kaffe - mange foretrekker denne blandingen i motsetning til de colombianske eller Kenyanske harmoni.

Den mest berømte blanding av kaffe er Arabian Mocha Java. Det vurderes å være verdens første kaffe blanding. Det er en blanding av Jemen Mocha og Java. Den har sjokolade overtoner på toppen av rike og komplekse smaker.

Før du blande noen kaffe i hjemmet, kan du vurdere hva smaker du er blanding, hvis du ikke er forsiktig, og du vil opprette en forferdelig kombinasjon. Nybegynnere bør holde oss til pre-blended kaffe som du kan kjøpe fra en kaffe hus og brygge i ditt eget hjem.

Hvem sier grønnsaker må være kjedelig?

Spise din veggies - spesielt din salat. Men ikke begrense deg selv å isbergsalat eller salater! Mørkere greener har om samme antall kalorier og carbs-svært lav! - men pack mye mer slag i vitaminene og andre nærings kategorier. Ved å erstatte radicchio, watercress, escarole eller spinat for isbergsalat, kan du legge vitamin C, riboflavin's, mangan og andre viktige vitaminer som ikke finnes i brevet. Du kan prøve dem braised, steames eller grillet etter noe litt forskjellig fra den vanlige salaten.

Her er noen oppskrifter for greener som vil kile din smak knopper og gjøre ditt hjerte lykkelig!

Visnet spinat salat:

Løk ta på en naturlig sweetness som står i kontrast med tangy yoghurt og bitt av spinat. En familie favoritt som er lav inne kalori og høy i viktige næringsstoffer.

Her er hva du trenger:

2 kopper spinat blader
1 medium løk skrelles, skiver
2 tbs. olivenolje
1/2 kopp vanlig yoghurt

Sauté løk i olivenolje till gjennomsiktig. Legge til spinat og kaste i pan strøk med olje til bladene er knapt visnet. Rør i yoghurt mens spinat er fremdeles varm. Spise varmt eller for kaldt. Bare 50 kalorier per porsjon!

Med denne oppskriften, får du: protein, kalsium, vitamin c, mangan, jern, vitamin B12, vitamin A, selen, magnesium, fosfor, kalium, beta carotene, vitamin K, ALA

Grillet Radicchio:

Dijon-sennep og Worcestershire saus sammenlegge spice å hjerte-sunt radicchio uten å legge mye i veien for calories.

1 hodet radicchio
1 tbs. olivenolje
1/4 kopp balsamic eddik
1 tbs. Dijon sennep
En sprut av Worcestershire saus

Kombiner alle ingrediensene unntatt radicchio i en liten bolle. Kutte hodet av radicchio i 1/4 tommers stykker. Pensel Klipp ut side med marinade blanding. Grillen over varmt coals kassaskuff browned. Bare 25 kalorier per porsjon!

Med denne oppskriften, får du: magnesium, fosfor, kalium, vitamin A, vitamin E, foliate, vitamin K, beta carotene,

Spinat, sopp og ansjosfilet salat:

Ansjos er en av de beste kildene til omega-3 fettsyrer og de er lav inne kalori. Enkelt å fikse og deilig middag, på egen hånd, eller med en bolle med tykk pasta.

6 kopper spinat blader, løst pakket
1 2 oz can ansjos i olje
10-12 små sopper
Saften av 1 sitron

Vask og tørr spinat. Renne ansjosfilet olje inn sauté pan og varm. Legg ansjos og forsiktig røre over varme till ansjos er oppløst i olje. Slice sopp tett og legge til ansjosfilet olje, sautéing till browned. Legge til spinat, kaste med olje og ansjos kassaskuff bare visnet. Machine med presset sitron. Bare 50 kalorier per porsjon!

Med denne oppskriften, får du: magnesium, fosfor, kalium, vitamin A, vitamin E, foliate, vitamin K, beta carotene, niacin, Tiamin, vitamin B6, vitamin B12, omega 3-fettsyrer, riboflavin og kalsium

Valnøtt & Raisin greener:

Få enda mer essensielle fettsyrer og antioksidanter i denne stor smaker varm salat.

6 kopper greener, løst pakket (spinat, collard, nepe vil alle fungere godt)
2 tbs. walnut olje
3 cloves hvitløk
1/2 kopp rosiner
1/4 kopp hakkede valnøtter

Hakke greens og plasser i grunne bolle. Walnut varme olje sakte over svak varme. Mos hvitløk cloves og sauté i valnøtt olje til myke og browned. Legg til rosiner og kaste, og deretter legge til valnøtter og varme gjennom. Hell over greener og kaste strøk godt. Bare 150 kalorier per porsjon!

Med denne oppskriften, får du: magnesium, fosfor, kalium, vitamin A, vitamin E, foliate, vitamin K, beta carotene, niacin, Tiamin, vitamin B6, vitamin B12, omega 3-fettsyrer, riboflavin og kalsium.

Romantiske måltider på et budsjett

Mat og romantikk gå hånd i hånd. Men hvis du er på et budsjett, trenger du ikke å bruke masse penger til å vise din portefølje at du elsker ham. Du kan ha en romantisk middag hjemme – av kostnadene til et vanlig måltid. Maten du velger er ikke nesten like viktig som atmosfæren som du oppretter. Du kunne lett lage en svært romantisk middag fra pizza eller smørbrød Hvis du tar deg tid til å lage perfekte stemningen i rommet.

Velg din main parabolen i henhold til partneren din favoritt retter. Det er ikke noe poeng i å mate ham noe han ikke liker. Plus, en styr og ståk mage er ikke veldig romantisk, så ta hans mat valg i betraktning når du planlegger.

Forretter er en flott måte å kle opp noen måltid. Noen favoritt romantisk inkluderer asparges, artisjokker, østers, svart bønner, jordbær og sjokolade.

Presentasjonen av måltidet er viktigere enn matvarer du tjene. Gjøre det enkelt og bland smaker og teksturer, å gi måltid kontrasten og forskjellige former. Planlegge fremover og forberede alt du kan på forhånd slik at ditt siste måltid forberedelse går raskt. Romantisk mat kan inkludere nesten hva som helst hvis du tjene måltidet med myk levende lys og musikk.

Her er noen flere tips for å planlegge som perfekt romantisk måltid:

Dekorere tabellen med høye lys og billig blomster i en vase med glass.

Legge til en pen duk og klut servietter du vil legge til måltidet romantisk eleganse.

Brett din servietter til dekorative figurer og bruke serviett holdere laget av fargerike papir med romantisk massasje eller dikt skrevet på papiret.

Bruk din beste rettene eller bare kjøpe 2 platene i en rabatt eller sparsommelighet butikken.

Jordbær dyppet i sjokolade er ikke bare yummy, men de er svært romantisk.

Du kan kjøpe billig fortune cookies med romantisk fortunes inne for litt spenning Hvis du ønsker.

Bruk fantasien i stedet for ditt kredittkort for å lage en romantisk middag at ingen av dere vil snart glemme. Du vil da kunne slappe av og nyte måltidet romantisk å vite at du ikke kommer i gjeld nyter det.

Sunn mat som barna vil elske

Er å få barna å spise sunn mat er en kamp i hjemmet? Hvis så, vil du elske disse tipsene som vil gjøre barna lykkelig og gi deg gleden av å vite mater du dem matvarer som er bra for dem.

Starte dagen høyre

Du kan gi barna en deilig, sunn frokost ved å få kvitt klar til å spise korn og bakverk og erstatte dem med kli pannekaker og lav-sukker sirup og/eller frukt. Whole-Wheat tortillas fylt med frukt, eggerøre eller OST og Tyrkia bacon er deilig og barna vil ha det gøy å spise dem, betaler ingen oppmerksomhet til det faktum at det er faktisk bra for dem.

Naturlig Sweet

De fleste barna vil be om søtsaker som godteri og snacks kaker. I stedet for å gi trykket, kan du gi dine barn applesauce og hjemmelaget Pound Cake forberedt med en sukker erstatning eller honning snarere enn hvitt sukker. Frukt snacks og tørket frukt roll ups laget av 100 prosent frukt er gode ideer for barn.
Erstatt frukt drinker og brus med flavored tonic vann og frisk fruktjuice. Drikke boksene som inneholder ren fruktjuice er relativt billig og barna elsker de individuelle boksene, komplett med straws.

Gjør det moro

Hemmeligheten er i presentasjonen. Ordne et utvalg av sunn mat på en morsom måte på ditt barns plate. Du kan inkludere smilefjes laget av rosiner eller nøtter og velge matvarer som er fargerike. Barn vil spise meste hvis de presenteres i et unikt design som gjør spise moro.

Sunn middag

Dinnertime kan inkludere hjemmelaget pizza toppet med ost og grønnsaker, eller myke elendige gjort med shredded kylling og OST. Kylling strimler forberedt i ovnen er alltid en hit, og du kan inkludere et utvalg av ferske grønnsaker og hele korn brød. Fisk pinner er relativt sunn Hvis du forberede dem i ovnen fremfor stekt. OST og belgfrukter er sunn valg.

Det er ikke vanskelig å få barn til å spise sunn mat. Det tar bare litt ekstra trodde og planlegging. Start ved å bruke våre tips, og du kan bli overrasket over å se hva barnet ditt vil spise.

Billig og enkel partiet mat - kaste a stort parti uten å bruke en formue

Hvis du planlegger en fest, vet du allerede at mat kan være en av dine største utgifter. Du kan imidlertid ta flere trinn for å kutte Fest-mat kostnader. Det er ikke nødvendig å kjøpe dyre forretter og drikkevarer å kaste et stort parti. Litt fantasi og innsats kan gjøre en minneverdig anledning partiet.

Her er noen ideer og forslag for å hjelpe deg å spare penger på mat når du kaste din neste fest:

Har en spleisefest

En spleisefest er absolutt billigere enn å ansette en leverandør, og du vil spare mye tid og penger ved å ha Gjestene forberede en rett til å dele med andre. Spleisefest er gøy, og du sikkert vil ende opp med et interessant utvalg av mat. For å gjøre det enklere, kan du ta med et forslag hva angår hva slags parabolen du vil at dine gjester å bringe som en dessert, vegetabilske eller salat.

Fingermat er moro

Små smørbrød, chips, fall og vegetabilske skuffer er relativt billig og du trenger ikke å bry deg med innstillinger for sted og bringe ut din beste Kina. Bare angi servietter og små papir plater og la dine gjester å tjene seg selv fra et utvalg av bit størrelse godbiter.

Tilbake til grunnleggende

OST og frukt er utmerket valg for casual partiet mat som ikke krever fancy sted-innstillinger eller retter. Kjøp frisk frukt i sesongen når du er sannsynlig å finne bestemte varianter på salg og fylle tabellen vil et utvalg av oster, kjeks, og kanskje oliven og nøtter.

Gå italiensk

Hvis partiet vil være et middagsselskap der fingre mat er ikke riktig, kan du prøve spaghetti med hvitløk brød og salat, eller du kunne finne en god avtale på pizza som du har levert. Du vil spare tid, og det er ganske lett å finne røverkjøp på forskjellige typer pizza.

Sparsommelig tørst Quenchers

For partiet drikkevarer er to liter brus og vann rimelig og svært lett å betjene. Gi is og kopper og la dine gjester å tjene seg selv. Te og kaffe er billige samt lemonade du gjør friske eller av konsentrat.

Partiet har ikke koste mye penger å være en stor suksess. Se etter salg på matvarer og drikkevarer du velger, og planlegge slik du vil ha tid til å shoppe være du får du kjøpe.

Lys Calorie matlaging: Hvordan du Cook lav Calorie matvarer som fortsatt smak fantastisk

Mange mennesker vil disse dager kontrollere sine dietter, slik at de er å spise lav calorie matvarer, men lav calorie matvarer som fortsatt smaker stor. Måten å få lav calorie matvarer som smaker stor er gjennom lys calorie matlaging. Det er noen tips for å vurdere når embarking på lys calorie matlaging eventyr hvor calories er lav, men smaken er høy.

Margarin i motsetning til smør

Når følgende oppskrifter når du klargjør et måltid, finnes det mange oppskrifter som viser nå et valg mellom å bruke smør som en ingrediens eller margarin. Ved hjelp av margarin i oppskriften i stedet for smør cook kutt caloric innholdet betydelig, men fortsatt holder en god smak generelle. Det er svært vanskelig å fortelle forskjellen mellom margarin og smør som brukes i tilberedt mat og siden margarin er lavere i calories er det en stor erstatning. Neste gang du matlaging og kjøre på tvers av et valg mellom smør eller margarin som en ingrediens pass sunn og lav calorie-valg ved hjelp av margarin. Smaken vil fortsatt være stor, og det vil ikke påvirke din waistline!

Splenda i motsetning til sukker

En annen flott måte å spare på caloric inntaket er å bruke Splenda i oppskrifter i motsetning til sukker. Splenda består av Sukralose, som ble godkjent for salg på markedet, inne det sen 1990s. Ikke bare er denne ingrediens lav inne kalori, men det er gode smaker også. Splenda er også en fantastisk ingrediens for å bruke i bakt matvarer som det er varme stabil og det er ingen reell tap av stoffet under matlagingen. Av disse grunner er Splenda en stor ingrediens for å bruke når mat ved hjelp av disse oppskriftene som kaller for sukker. Du vil ikke merke en forskjell, men du vil nyte god mat og drikke med betydelig mindre calories!

Dette er to måter der en calorie-bevisst person kan gjøre fantastisk lys calorie måltider som er rikelig i avdelingen smak og lett på waistline også.

Gratis artikler, gratis artikkelen, artikkelen distribusjon, distribuere, artikkelen innhold, artikkelen Send, artikkelen innsending, artikler, artikkelen

Tranebær--bemerkelsesverdig antioksidantegenskaper makt og tre gratis Cranberry Recipes Cranberry oppskrifter

Med høytiden rett rundt hjørnet, vil tyttebær begynne å gjøre sine årlige utseende i Thanksgiving og andre sesongbetonte måltider. Deres tangy smaken og skarp rødfarge gjøre dem en favoritt denne tiden av året (det er også når de er mest rikelig, som deres høysesongen går fra oktober til desember).

Men smaken og farge til side, det er en annen grunn til å nyte tyttebær (og selv gjøre dem en del av din diett året rundt)--de er næringsrik og utrolig flott for helsen.

Tyttebær og ditt hjerte

Studier har funnet at tyttebær redusere risikoen for hjertesykdommer. Sist, en studie presentert på den årlige Kongressen av International Union of fysiologiske Sciences i mars/April 2005 fant at griser med atherosclerosis (en primær årsaker til hjertesykdommer) mottok en daglig dose av tranebær pulver hadde gjenopprettet blod fartøy helse.

Andre studier har også funnet at personer som drikker tranebær juice har høyere nivåer av god (HDL) Kolesterol og kan ha forbedret blod fartøy-funksjonen.

Antioksidantegenskaper Powerhouses

Tyttebær er en rik kilde av antioksidanter, ifølge Cranberry Institute, en handel sammenslutning for tranebær growers. I en studie finansiert av instituttet ble det funnet ut at:

"Tyttebær inneholdt de antioksidantegenskaper flavonoider 19 vanligvis spist frukt. Tranebær lastes med antioksidanter, og den skal spises oftere,"sa studien forfatteren Joe Vinson, Ph.D., forskning kjemiker ved Scranton-Universitetet i Pennsylvania.

Andre studier har også rangere tyttebær som ledere i phenolic compound innhold. "Disse antioksidanter kan spille en rolle for å bidra til å forhindre hjertesykdommer og enkelte kreftformer," sa Vinson.

Tranebær kampen kreft

Visse forbindelser i tranebær har blitt funnet for å være giftig for mange kreft svulst cellelinjer, inkludert: lungekreft Cervical kreft Prostate kreft, brystkreft, leukemi

Én studie, for eksempel publisert i juni 2004 Journal of Nutrition, funnet at hele tyttebær hemme prostatakreft, hud, lunge og hjernen kreft celler. Eksperter mener et sammensatt i hele tranebær (ikke bare juice) er ansvarlig for denne effekten.

Unike "Anti-følge" Egenskaper

Tranebær besitte en egen evne til å hemme bakterier, inkludert E. coli, fra overholder urin skrift. Dette er grunnen tranebær juice er ofte anbefalt å hindre urin skrift smitte (UTIs). Tranebær inneholder også hippuric syre, som er antibakterielle og nyttig for valgkrets av UTIs.

Men tyttebær anti-følge egenskaper er nyttig for mye mer enn din urin skrift. En studie publisert i oktober 2004-utgaven av Journal of Science, mat og landbruk funnet ut at en antiviral sammensatte i tranebær kalt proanthocyanidin A-1 hemmer herpes viruset fra vedlegges og gjennomtrengende kjønnsorganer.

På samme måte er et sammensatt i tyttebær kjent for å holde Helicobacter pylori, bakterier som forårsaker de fleste magesårene, fra å på cellene i mage foring.

Tyttebær og tennene

En studie publisert i kritiske vurderinger i Science mat og ernæring i 2002 funnet at forbindelser i tranebær juice er flott for helsen muntlig. De bidra til å oppløse oppsamlinger dannet av mange muntlig bakterier kombinert med lavere nivå av Streptococus mutans, den viktigste årsaken til tann forråtnelse.

Velsmakende Recipes Cranberry oppskrifter å prøve denne sesongen

Beste om alt dette er at tyttebær er ikke, som noen helse mat, vanskelig å svelge. Faktisk, de legge til en unik, terte smaken til alle typer retter, inkludert disse tre oppskrifter for alle har ferie favoritt: cranberry saus. Nyt!

Tradisjonelle Cranberry saus (ingen sukker lagt!)

Ingredienser:

1 12 oz pose med friske eller frosne tranebær
1 kopp fersk appelsinjuice
1 ts hakket frisk ingefær
1 ts hakket oransje glede
1/4 ts kanel
1/2 kopp knust ananas
1/2 kopp honning

Retninger: Bring appelsinjuice, ingefær, glede og kanel til en byll på høy varme i en mellomstor kjele. Skyll tyttebær og legge når væske er kokende. Redusere varmen til middels og lage mat avdekket i ca 10 minutter. Legge til knust ananas og honning. Fjern fra varmen og kul.

Oppskrift fra verdens sunneste matvarer

Krydret Cranberry saus

Ingredienser:

1 1/2 kopper vann
1 oransje (inkludert juice og fint hakkede svor)
2 kopper sukker
1 stk stick kanel
4 kopper friske eller frosne tranebær

Retninger: Cook 4 første ingrediensene sammen i 5 minutter. Legge til tranebær. Lage mat til bær stopper dukker. Kule uten stirring.

Oppskrift fra tranebær damen

Tranebær Chutney

Ingredienser:

2 kopper hakkede Braeburn apple
2 kopper hele tranebær
1/4 kopp hakkede løk
3/4 kopp brunt sukker
1/2 kopp golden rosiner
1/2 kopp hvit eddik
1/2 tsp. hakkede hvitløk
1 medium red pepper hakkede
1 Tbsp revet ingefær rot (eller 1 ts bakken ingefær)

Retninger: Kombinere alle i en ikke-aluminium hurtigkokeren. Småkoke til alle frukt og grønnsaker er anbudet, ca 20-30 minutter. Rør ofte for å hindre scorching.

Oppskrift fra Wisconsin State tranebær Growers Association

Gratis artikler, gratis artikkelen, artikkelen distribusjon, distribuere, artikkelen innhold, artikkelen Send, artikkelen innsending, artikler, artikkelen

Sbiten - Russlands tradisjonelle vinter-tid drikke

Sbiten, den tradisjonelle drikkevareemballasje for vinteren i Russland, er en drink med en lang, fargerik historie. Forskning viser at sbiten har eksistert siden fjortende-tallet. Tradisjonelt, ble Sbiten servert fra ofte oppvarmet kobber samovars av sbitenshchik, som tjenestegjorde det frem til begynnelsen av det tyvende århundre på russisk street hjørner.

Jeg har alltid elsket alle ting russisk. For de siste tjue årene, jeg har samlet stempler fra Russland og avsidesliggende territorier, og har en omfattende samling i 2 store Scott's Standard bøker. En av mine favoritt komponister og pianist er Kostia, som har haunting musikk av hans russiske hjemland er en vakker lytteopplevelse. Hvis jeg er spesielt stressa, er det Kostia jeg slår til. Hans album inkluderer Suite St. Petersburg og 10 småstein, blant andre.

Sbiten gjøres på forskjellige måter, både ikke-alkoholholdige og alkoholholdige. Det er perfekt motgift for lenge kalde vintre, noe Russland er berømt for. Her i Michigan er det en reell behandling for oss gamle folk som hater vinteren.

Ordet Sbiten, kommer det fra verb-sbit--til å slå eller til pund. Urter og krydder er bakken i en mørtel, og deretter blandet med honning eller molasses. Det er tillatt å gjære for en kort periode, og deretter blandet med vann for å lage en litt alkoholholdige drikker. Erstatter vannet med en god Cabernet Sauvignon gjør for en mer livlig drink, en å være verdsatt av alle. Det er også befestet med konjakk eller vodka for en mer potente libation.

Grunnleggende oppskriften på Sbiten:

3 1/2 kopper vann
2 kopper honning
3 kanel pinner
2-3 Kardemomme pods, frø fjernet, ristet og knust
1/3 Ts bakken ginger 1 TBS hele cloves
2 tørket chili peppers (valgfritt)
2 TBS bringebær eller aprikos jam

Bland alle ingrediensene i en mellomstor kjele og gi en treg koke over medium varme. Visp kontinuerlig for å sørge for honning er godt blandet. Fjerne fra varme og tillater for å komme til romtemperatur. Press flytende gjennom cheesecloth inn i en lufttett beholder for oppbevaring og kjøle inntil klar til flaske.

Jeg kjøpe 750 ml kobolt blå flasker benytte corks fra den lokale brewmeister å flaske noe liker Sbiten å presentere som en gave i løpet av høytiden. Legger til noen fancy båndet, en folie cap i flasken, og et gavekort. For om $8 USD har du en flott gave til å presentere til venner eller kolleger. Et tilfelle av kobolt blå-flasker kjører omtrent $15.00.

Finne oppskriften på Sbiten og mange andre fine mat på http://www.allthebestrecipes.com. Mange informative artikler og oppskrifter er postet det daglig.

Hva mat forårsake akne Breakouts?

Den gamle adage "du er hva du spiser" kan ikke være truer enn når det gjelder vanlige årsaker til akne. Ofte personer som ikke bruker et sunt kosthold, eller som har diett mangler riktig mengde viktige vitaminer og mineraler lider av akne problemer.

Husk, du kroppen må være sunn før huden din kan være sunn, så streber etter å spise en godt balansert kosthold, og tilegne deg selv til en aktiv livsstil for å nyte plettfritt, glatt, og glødende hud.

Hvis du opplever hudproblemer, i stedet for å behandle kroppen din største organ med sterke kjemikalier eller ta medisiner som kan forstyrre andre resepter, først søke på ernæring verdien av gjeldende diett. Arbeide for å forbedre din hud og beskytte deg mot akne ved å følge disse retningslinjene.

------> forvise fett, oljer og sukker

Ofte ganger, kan konsumere en diett høy i fett, oljer og sukker vraket ødeleggelse på en persons hud. Akkurat som disse uønsket tillegg til kostholdet kan forårsake andre problemer sett i kroppen din, påvirker hva du spiser direkte kvaliteten på huden.

Fleste har opplevd en pause ut etter binging på junk food eller fast food, mest som er høy i fett, sukker, karbohydrater og oljer. For å stoppe break-outs forbundet med å spise denne usunn mat, kan du begynne å erstatte disse elementene i kostholdet med matvarer som er naturlig og sunn.

------> unngå populære misoppfatninger

Mange personer er under misforståelse at å spise visse matvarer kan forårsake eller worsen sine akne tilstand. Mest populære maten skylden for dårlig hud er utvilsomt sjokolade. Sjokolade elskere vil ta stor glede i å merke seg at ingen én bestemt type mat – inkludert sjokolade, har vist seg å føre til eller worsen akne i individer. Men bør du nyte chocolate med måte, som hele kostholdet kan definitivt påvirke kvaliteten på hudens utseende, selv om ett bestemt element ikke kan være utløseren.

------> prøve økologisk mat

Når du ønsker for å endre din diett til bedre, ta vare i inkludert frisk, sunn mat i nye livsstil. Mange mennesker har funnet stor suksess i innlemme økologisk mat i sin diett, siden disse elementene mangler noen lagt kjemikalier, konserveringsmidler eller potensielle giftstoffer som kan påvirke både kroppen og huden.

Videre, strukturere kostholdet rundt frisk frukt og grønnsaker, mest som inneholder nødvendig vitaminer som vil positivt påvirker hele kroppen. Også, kan du unngå å spise kjøttprodukter som er høy i fett, siden fett kan være raskt lagres på systemet ditt, varer lenge etter at fettete burger har vært fordøyd.

------> vurdere Vitamin og Mineral kosttilskudd

Mange mennesker mottar ikke riktig daglig Anbefalt dose av vitaminer eller mineraler i sin diett. Derfor bør du se nærmere på inkludert kosttilskudd i din daglige helse diett. Husk, før forbruker eventuelle medisiner eller kosttilskudd av noe slag, husk å konsultere din primære helsevesenet leverandør å sikre dosering er riktig, og medisinen vil ikke negativt samhandle med gjeldende resepter.

Også, kan du finne en solid multi-vitamin som er angitt for din kjønn, alder eller aktivitetsnivå. Husk å se etter kosttilskudd som inkluderer Vitamin E, et nødvendig vitamin når det gjelder til helse av huden din.

------> hydrat kroppen

Med mindre du drikker minst åtte åtte-unse glass vann hver dag, er du ikke hydrating kroppen til en sunn utvide. De fleste individer er ikke riktig hydratiserte og deres hud betaler prisen. Hvis du finner din hud er kjedelig, ashy, flaky, kløen eller overdrevet tørr, er du ikke drikker nok vann til fordel for kroppen din.

Hydratiserte hud er fersk, og glødende, så du skal drikke for å oppleve disse flotte effekter! Også, drikke riktig mengde vann på daglig basis, vil du også nytte din generelle følelse av helse. Unngå drikking brus eller sugary sports drikker, siden lagt natrium og sukker kan være skadelig for din sunn livsstil.

Ved å følge retningslinjene ovenfor for klare hud, kan du aktivt arbeide for å opprettholde sunn utseende hud som er fri for akne. Hvis du finner deg selv lider av akne eller andre hud vilkårene, fokus innover i stedet for en behandling av dette problemet i stedet for slathering huden din med potensielt skadelige kremer eller Creme gel som kan føre til mer skade så bra. Ved å spise en riktig kosthold, vil du sikre huden din er så sunn som du er.

Jordbær Jamming Finale

Slik jordbær er endelig sakker, slutten av sesongen er i sight†¦ og føler jeg lettelse at jeg vil ikke lenger være lenkes til kjøkkenet counter, tre netter i uken, forbereder jordbær for jam? Er jeg syk av synet av dem, slå inn i en selv, i et ord, trett? Overraskende nok IA€ ™ m ikke. Seks uker for å gjøre jam og jeg kunne bære lenger.

Jeg snike i larder å telle jars†¦have jeg solgt for mange? Vil det være nok for familien for året og hva med Christmas presenterer? To uker siden jeg var merrily piske det på markedet, sikker i kunnskapen jeg kunne gjøre mer. Nå venner er ringer opp om å kjøpe syltetøy og IA€ ™ m grudgingly avskjed med det, men Scrooge hamstring instinkt er sparker i, et sikkert tegn på slutten av sesongen.

Og jeg aldri mestre tykk jam versus rennende jam dilemma, det fastkjørte papiret besluttet seg hva det ville blitt, ikke meg. Så kan ikke jeg ennå hevder å være en profesjonell jam-maker, ikke når det fastkjørte papiret er ansvarlig for prosessen. Ytterligere eksperimenter vil måtte vente til neste år, når i begynnelsen av den nye sesongen kan jeg råd til å være overdådige med jordbær, og hvis en bunke brenner i forsøket på å tykkere det won†™ t være en katastrofe, IA€ ™ ll være i stand til å bruke det for bakervarer jam firkanter, hvor karamell overtoner er en bonus.

En del av magi av jordbær er deres munter farge, i tillegg til deres duft. IA€ ™ m kommer til å savne hauger av frukt på bordet, venter på å bli sortert for å selge, i kjøleskap i punnets, skal leveres i morgen, boller av sekunder for familien å spise og beholdere av resten for jam. Youngberries vil starte snart, som bjørnebær, de har sin egen sjarme og gjøre flott sommer puddinger, men de bare dona€ ™ t ganske har den spesielt noe som jordbær have†¦!

Så hva vil jeg fylle min glass med nå? Vel er den gode nyheten at aprikos er akkurat begynt å krype inn i butikkene. Dessverre har vi bare én treet og i år det er svært lite frukt på det, vi trenger å plante noen flere trær men det vil være et par år før de produserer riktig.

Så sjekk vi ut frukt i butikkene. It†™ s litt som å spille aksjemarkedet. WeÀ ™ re venter på prisen til å komme ned, kjøpe laster og syltetøy dem alle, men hvis vi venter også lang og misjudge tidsberegning prisen vil skyte opp på nytt eller there†™ ll ingen være venstre, it†™ s en kort sesong. Så kanskje IA€ ™ ll spille det trygt og kjøpe et par kilo neste uke og deretter håper å splurge uke etter på 5 kilo som billig som kan være, men jeg kan ikke ™ t risiko å være fanget kort av aprikos jam. WeÀ ™ re på vår siste glass siste year†™ s og there†™ ll være en familie opprøret hvis jeg dona€ ™ t få i neste year†™ s forsyning.

Aprikos jam oppskrift †"svært lik strawberry jam oppskriften men mindre temperaments fulle. Verste IA€ ™ ve klarte å gjøre har vært brenne den, og selv da det var brukbare i bakervarer, bare en liten Carmel lagt smak!

1 kg aprikos halvert og steinet
750 g sukker

Frukt og sukker i rustfritt stål eller emalje pan Pack og holde i kjøleskap over natten. Varme sakte, stirring sporadisk til sukker er oppløst. Slå opp varmen litt og koke raskt (oppstuss jevne mellomrom for å forhindre brenning) for ca 20-30 minutter. Teste en nedgang på en kald plate. Hvis huden etter 2 minutter, når du skyver fingerneglen gjennom den, rynker, er det gjort. Hvis ikke teste hver 5 minutter før den gjør. Hell i glass varme steriliseres jam og forsegle umiddelbart.

NB aprikos har masse Pektin, så du dona€ ™ t må du legge til sitronsaft å få settet.
For flere tips om å gjøre jam og strawberry jam oppskrift, ser på min artikkel Strawberry Jamming igjen.

Copyright 2005 Kit Heathcock