På 1600-tallet, vokste med populariteten til kaffe stadig i Europa, interesse av deretter verden supermaktene - Storbritannia, Frankrike, Nederland, Portugal og Spania - også. Opp til dette punktet, hadde kaffe som er importert til Europa kommet fra den arabiske halvøy over som ingen av disse landene hadde noen kontroll. Europeerne hadde utvalg kaffe og likte det, og nå de ville begynne å produsere den for seg selv. Løpet var på å etablere sin egen kaffe plantasjer i sine respektive kolonier.
Det var Nederland som tok en tidlig ledelsen i dette løpet. I 1616 klarte nederlandsk spioner å smugle en kaffe-anlegget av Mocha (Jemen). Selv om de var til å begynne med bare involvert i liten skala dyrking. Dette endret i 1658, når de beseiret portugiserne til å ta kontroll over Sri Lanka. Veldig snart spredt kaffe plantasjer over Sri Lanka og i Sør-India. Deretter, i 1699, nederlandske startet produksjonen i Indonesia, når stiklinger var vellykket transplanted fra Malabar (India) til Java.
Uten hjelp fra nederlandske, ville det ikke har andre supermaktene ut startstreken blokker. Ved 1706, hadde første kaffebønner fra Java nådd Amsterdam, sammen med et kaffe anlegg for den botaniske hagen. Fra dette anlegget, ble en rekke vellykkede stiklinger gjort. Disse nye planter snart funnet sin vei inn i ulike botaniske hager i hele Europa som de ble gitt som gaver til å besøke dignitaries.
Én slik plante ble gitt til Ludvig XIV av Frankrike i 1714, ved Burgermeister i Amsterdam. Anlegget ble re-homed i le Jardin des Plantes i Paris. Flere år senere, bedt en fransk marineoffiser kalt Mathieu Gabriel de Clieu, mens permisjon fra hans stasjon i Martinique, om kongens tillatelse til å ta en kutte av dette anlegget tilbake med ham. Dessverre for ham nektet kongen hans anmodning. Overbevist om at Karibia ville være et ideelt sted å dyrke kaffe, de Clieu ledet en dristig måneskinn raid på Jardin des Plantes å sikre en klippe.
I 1723 begynte de Clieu sin reise tilbake til Martinique, med sin nylig anskaffet kaffe kutte i stry. Han holdt skyte i et glass kabinett, som han ville bringe på dekk hver dag slik at det kan være oppvarmet av solen. Hvis de Clieu hadde tenkt at den harde delen av sitt oppdrag var over, ville han ha vært galt. Som, under reisen prøvde en av mennene om bord (angivelig med en nederlandsk vri) å kjempe anlegget av de Clieu, klarer å bryte en side-skyte i prosessen. Mannskapet hadde å avverge et angrep av pirater som varte i nesten en hel dag; en storm descended som knust glass-kabinett; og bærbare vannforsyningen løp så lav at de Clieu måtte dele hans vann rasjon med anlegget.
Endelig returnerte de Clieu til Martinique, der han ble dyrket kaffe-anlegget. Noen tyve måneder senere de Clieu hadde sin første harvest, som han fordelt på øyas leger og andre intellektuelle. Som flaks ville ha det, på tiden gjorde kakao planter på øya dårlig etter en siste vulkansk utbrudd, så kaffe ble snart vedtatt av lokalbefolkningen. Innen tre år spredt kaffe plantasjer over Martinique og til de nærliggende øyene St. Dominique og Guadeloupe. Kaffe produksjon var så vellykket i Karibien at kong Louis XIV tilgav de Clieu for hans tidligere overtredelse, guvernør i antillene.
Kaffe-anlegget hadde blitt et svært ønskelig objekt. I 1727 besluttet den brasilianske regjeringen det var tid de sluttet kaffe-markedet. Å bruke dekke av et mellomledd i en grense tvist mellom fransk og nederlandsk i Guianas, sendt Brasil oberstløytnant Francisco de Mello Palheta på oppdrag for å stjele en kaffe plante fra franskmenn. Ved hjelp av sin sjarm og Karisma, ble Palheta guvernør i Fransk Guyana kone. Når konflikten ble løst, presentert guvernørens kone Palheta med en avskjedsgave, en kaffe kutte skjult i en blomsterbukett. Fra dette snaut skyte vokste verdens største kaffe imperium.
Britene ikke alvorlig konkurrere i kaffe rase til 1796, når de tok kontroll over Sri Lanka fra nederlandske. Med ankomsten av britene, ble enda mer landet ryddet for kaffe plantasjer. Så, at den relativt lille øya Sri Lanka kort ble verden 's største produsent av kaffe i 1860-årene. I 1869 kom imidlertid en dødelig sopp kjent som kaffe rust på øya. Denne sopp forårsaker forhastet defoliation av en kaffe anlegg, alvorlig svekkelse strukturen og redusere sin avkastning bær. Siden rust ikke ble ansett å være en alvorlig sykdom, fortsatte britene å fjerne flere land for kaffe plantasjer løpet av det neste tiåret. Det var ikke før 1879 at de innså alvoret i situasjonen. Dessverre var det for sent: produktiviteten til planter hadde falt så sterkt at de ikke lenger var økonomisk.
Heldigvis for britene, hadde en vellykket markedsføringskampanje ledet av British East India Company for te med tittelen "cup som jubelropet", tilbake i tidlig på 1700-tallet lagt grunnlaget for te å bli den britiske nasjonal drinken. Mellom 1700 og 1757 Gjennomsnittlig årlig te import til Storbritannia mer enn firedoblet og forbruk fortsatte å vokse jevnt for resten av tallet. Så når kaffe rust ødelagt kaffe plantasjer i Sri Lanka, og senere India, produksjon bare slått og kaffe planter var uprooted og replanted med te. Selv om Storbritannia fortsatte å dyrke kaffe på en begrenset mengde kolonialstil land, hovedsakelig i Jamaica, Uganda og Kenya, ved slutten av 1800-tallet hadde te overgått kaffe som drikke valgfrihet.
No comments:
Post a Comment